Cideries

La visite de l'une de nos cidreries est un plaisir gastronomique et ludique à la fois.

Vous pourrez y faire l'expérience de verser du cidre au signal du "txotx" et déguster le menu typique des cidreries, composé d'une omelette à la morue, d'une morue aux poivrons, d'un steak (Txuleta) et, pour le dessert, de fromage, de gelée de coing et de noix. La plupart des cidreries se trouvent dans la région d'Astigarraga et d'Hernani, deux communes voisines de Saint-Sébastien.

Le musée du cidre, situé à Astigarraga, et certaines cidreries proposent des visites guidées pour découvrir le processus d'élaboration et l'histoire du cidre.